Malang, atau sering disebut Kota Apel, tak hanya terkenal dengan keindahan alamnya. Kota ini juga surganya bagi para pencinta kuliner. Salah satu primadona yang wajib dicicipi adalah Bakso Malang. Lebih dari sekadar hidangan biasa, bakso di kota ini menawarkan pengalaman rasa yang unik dan tak terlupakan.
Bakso Malang dikenal dengan keanekaragamannya. Semangkuk bakso biasanya berisi bakso urat, bakso halus, siomay goreng, tahu goreng, pangsit goreng, hingga bakso goreng yang renyah. Setiap komponen memiliki tekstur dan rasa yang khas, menciptakan harmoni di lidah Anda.
Yang membedakan Bakso Malang adalah kuahnya yang bening namun kaya rasa. Kaldu sapi yang gurih dan hangat sangat cocok disantap di tengah udara Malang yang sejuk. Tambahan seledri, bawang goreng, dan sambal pedas semakin menyempurnakan hidangan ini.
Menemukan penjual Bakso Malang terbaik adalah petualangan tersendiri. Mulai dari warung kaki lima sederhana hingga restoran berkonsep modern, setiap tempat punya ciri khasnya. Beberapa bahkan menjadi legenda dan selalu ramai pengunjung, bukti otentik kelezatannya.
Selain bakso, Malang juga punya segudang kuliner lezat lainnya. Jangan lewatkan Cwie Mie Malang. Hidangan mie ini disajikan dengan topping ayam cincang, pangsit, dan kuah terpisah. Rasanya gurih dan segar, cocok untuk sarapan atau makan siang.
Ada juga Rawon Malang, sup daging hitam khas Jawa Timur. Warna hitamnya berasal dari kluwek, rempah unik yang memberikan rasa gurih manis dan sedikit pahit. Disajikan dengan nasi hangat dan taoge, rawon ini sangat menggugah selera.
Bagi pencinta camilan, Onde-onde Malang wajib dicoba. Kue berbentuk bulat dengan taburan wijen ini memiliki isian kacang hijau manis. Teksturnya kenyal di luar dan lembut di dalam, cocok dinikmati bersama secangkir teh hangat.
Malang juga punya jajanan tradisional seperti Getuk Lindri dan Cenil. Makanan manis ini terbuat dari singkong dan disajikan dengan parutan kelapa serta gula merah. Rasanya manis legit dan teksturnya unik, membawa Anda bernostalgia.
Jangan lupa mencicipi Strudel Malang. Pastry renyah ini berisi irisan apel segar, yang menjadi ciri khas Kota Apel. Strudel ini cocok sebagai oleh-oleh atau camilan sore. Rasanya manis, asam, dan renyah.